「おいしい○○の焼き方教えて！ or 教えます」みたいなのをたまに見かけるのですが。
私自身はフライパンの材質（素材）によって焼き方変えるんですよね。
材質、テフロンとかセラミックとか鉄とか。いろいろあるじゃないですか。
だから「○○作りに向いているフライパンを選ぶ」が大前提だと思ってて。
なのにそこをすっとばして「この焼き方なら絶対失敗しません！」って上からくるのが多いなぁ(苦笑)と。
もちろん、コンロの調子によっても推奨される火の強さとか、変わりますけど。。。
たぶん、こういうところにいかに違和感を感じるかが、常識の捉え方の差……なんでしょうね。
